主料：鲜切面400g、肥瘦牛肉1000g；辅料：葱姜适量、盐适量、料酒适量、草果适量、八角适量、白寇适量、草寇适量、桂皮适量、冰糖适量、干辣椒适量红烧牛肉面1食材：肥瘦牛肉2牛肉洗净切三厘米见

只要煮出来就好了，七分熟就好。过冷水，滤干水分，撒上少许油一方粘连，待完全冷却后，每份称好以后，用分包袋装起来，有客人点单时，拿出来打开包装就可以炒了！如果是家庭吃的话，随做随吃！###

1.面条2.锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起3.用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。4.鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝5.在你煮面的同时，把电饼铛预热，灯灭后，倒入适量的油，先把鸡毛菜倒入用筷

豆芽炒面怎么做好吃主料细面条100g绿豆芽100g五花肉丝50g辅料油适量盐适量青菜适量韭菜适量胡萝卜适量步骤1.买来刚做好的湿细面条备用2.将豆芽洗净，五花肉切丝儿，上海青，韭菜洗净备用3.

煮熟后直接过凉水沥干，烧热油。###做炒面的面条是煮还是蒸?告诉你一个小窍门，炒面条前将面条用密闭容器装好放在微波炉里高火10分钟即可，炒面条时就可以通过加水多少来控制软硬口感。还不粘

用料主料面条（生）150g调料食盐适量鸡精适量生抽适量老抽适量调和油适量鸡毛菜适量芝麻油适量上海炒面的做法1.鸡毛菜洗净2.锅内清水大火烧开后，下入面条，这是在家，有条件可以用湿面，口感更好3

将肉放入酱油、料酒、葱、姜兑好的汁水里面淹一下，半个小时，一个小时都可以锅里面放油，六七成热的时候，不能太热，放入大量白糖，用勺子不停的炒。中火，待糖变成焦糖色，糖色便制好了。用糖色比用酱油好

1.面条2.锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起3.用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。4.鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝5.在你煮面的同时，把电饼铛预热，灯灭后，倒入适量的油，先把鸡毛菜倒入用筷

干炒面的做法如下：1、先准备食材，鸡蛋，豆芽，包菜，肉末，料酒，酱油，面条。2、面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。3、热锅，温油，放入肉末煸炒。4、肉末炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。5、鸡蛋炒

炒面架子一般都是买的，在一些卖架子的市场。倒是知道怎么做炒面：先煮面六熟冲水、晾凉；锅中热油，加入蛋以及葱姜蒜等，也可加点蔬菜，看个人自己的喜好，再倒入面翻炒，加入盐、酱油，鸡精即可出锅。##