1049903481|10-11-1700举报火锅底料的炒制(以5份锅底料计)原料：菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三

孕妇不能吃八角。孕妇吃过后可能会导致身体不适，直接影响给胎儿，还有可能会导致出现意外情况，怀孕期间要少吃大热的调料，比如说茴香或者八角，桂皮花椒，辣椒，五香粉等，以及油炸的热性食品。怀孕期间胃肠蠕动减少，食用热性的食品，可能会造成大便不通

1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；2．将花生米捞出，铺开控干水分，3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将

小碗菜做法：小碗蒸排骨。食材：排骨3斤、干木耳、干香菇、腐竹、香葱、生姜、八角、桂皮、香叶、香菜、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、腐乳、玉米淀粉。1、准备3斤排骨，买回后用清水泡出里面的血水，再准备点干木耳、干香菇、腐竹，倒入温水泡发。2、

做排骨汤的调料有姜、葱、八角、料酒、盐等。猪肉炖汤是以排骨为主要原料烹制的美味佳肴，其特点是方法和材料简单，营养丰富。另外，排骨蛋白质含量高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用。排骨，国内俗称排骨，是炒菜的替代品。猪肉在中国肉类中占比更大

炖的大鹅烂得快方法如下：1、加几片樱桃叶放入锅中一起炖，鹅肉不仅烂，味道也会很鲜美。2、用啤酒来炖鹅肉，不要用清水，全部用啤酒，然后小火慢炖。3、往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。4、往炖鹅肉里加一小袋茶叶，或者放两颗山楂。5、最传统的方法当然就

煮茶叶蛋放红茶。煮茶叶蛋的茶，得选茶香持久的茶。因为茶叶蛋需要“久煮”，才能让其滋味最大化，所以像什么花茶、白茶、黄茶就不太合适了，但很多人也用绿茶煮，喜欢绿茶带来的一种涩感。所以说，选择“耐泡”、“香气持久”的茶叶是最好的选择。可以选

走油肉的正宗做法 原料：带皮的猪五花条肉500克，塔菜或青菜150克，食用油1000克（实耗100克）。调味料：黄酒2勺，白糖2勺，酱油5勺，桂皮、生姜、八角、醋各适量。第一步：炸肉猪五花条肉洗净后整块下锅，加冷水煮到八成熟左右出锅，沥干或

既然叫茶叶蛋，那么煮茶叶蛋的时候一定要放茶叶了。煮茶叶蛋的茶叶不用放的太好，可以放一些茶叶的碎末，最好是选择味道比较浓的茶叶，比如茉莉花茶或者是红茶，这样煮出来茶叶蛋才有茶香味儿。还有一样重要的调料，就是要放酱油。酱油最好是鲜甜一点的，用

做茶叶蛋放什么调料茶叶蛋的主要调料为八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。煮鸡蛋要用凉水煮熟,这样鸡蛋不易炸裂。在鸡蛋上面划上几刀,可以使鸡蛋更容易入味味道更好。焖至得时间越长越好吃。做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而

茴香陈皮肘子汤 材料：猪肘一个，大葱，小茴香，陈皮，蚝豉(可选)，桂皮，香叶，冰糖，八角，姜片，花椒，生抽，盐，老抽(可选)，小葱，料酒，油。 做法： 1、猪肘飞水，锅里放入姜片，花椒十粒，小葱少许，料酒或白酒少许，下猪肘煮一会，去腥味，之

一般盐要多一些，500g花生20g盐，因为花生壳是疏松的质地，会吸收掉大量的盐分。下面是盐水煮花生的做法。用料主料  花生500g调料  食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量盐水煮花生的做法1.将花生倒入盆中反复用清水

酱香猪蹄的卤水里应该放豆瓣酱。酱香猪蹄的做法：1.猪蹄整理干净，洗净2.香菇，黄花菜用清水浸泡好，洗净.3.锅里水开，放些料酒，放猪蹄焯一下。用清水漂净.4.高压锅放适量清水，放下猪蹄5.放八角，桂皮，花椒，辣椒，姜片，醋，大火煮

用的是豆瓣酱，下面介绍做法：准备材料：猪蹄2只、豆瓣酱50g、特级酱油250ml、红烧酱油30ml、草果二个、八角二个、 陈皮一大块、香叶5片、丁香1-2个、辣椒面5ml、茯苓茶3g制作步骤：1、猪蹄洗净用喷枪烧猪皮，没有喷枪的用火烧，这

一、煮肉放桂皮作用1、桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，不但能去除肉中肉臊味和腥味，还能令人食欲大增2、炖肉的时候加入适量的肉桂可以起到可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。同时在炒菜的时候把肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血

这是香港产的，国内一般没有的。香港仁和大药房有卖的，听说我们内地也有办事处的。李万山钓鱼牌肚痛健胃整肠丸 35粒装生产企业：香港李万山药厂有限公司主要成份：黄柏、桂皮、丁香、陈皮、木馏油、甘草、薄荷脑等。药理作用：止泻．止痛．止呕化滞．和中

有用。玉片具有除湿气、通关节、利九窍的功效。药食两用的中药饮片具有驱虫、清气、利尿的功效，又称槟榔、海南子、大片白等。白玉归胃、大肠经，有除湿气、通关节、利九窍的功效，在临床上对治疗各种肠道寄生虫、尤其是伏尸、寸白等寄生虫效果最好。对于食积

炒白瓜子原料配方 白瓜子1公斤 细盐50克 白糖20克 粗黄沙500克制作方法1.先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5～6小时后瓜子阴干，即可待炒。2.将白糖化成一杯水，待用。3.把粗沙放入锅内炒干、炒烫，然后把糖

要说什么香料最香，这是没法说的，因为单一的香料没有哪个是最香的， 每种香料的味道都是不一样的， 也没有什么食品只放一种香料就非常好吃的。所以，给大家推荐几种我用的香料。普通的八角、桂皮、香叶和花椒基本上大家都知道，所