梅花餐具套餐_台湾梅花餐

梅花盒餐

　　原    料：

　　● 米饭：２２０克。

　　软香炒蛋：蛋１个，油５克。

　　● 碎肉香：绞牛肉２两，洋葱细丁少许，胡萝卜少许，油５克。

　　● 黄金球：脆丸３-４个，油２克。

　　● 素炒四季豆：四季豆５０克，油５克。

　　● 装饰： 萝卜２片。

　　做   法：

　　①　软香炒蛋：蛋打散加少许调味料（盐少许）用油炒碎，盖于饭上。

　　②　碎肉香：将绞牛肉，洋葱炒熟加少量盐、胡椒粉调味后，盖于饭上。

　　③　黄金球：脆丸用小火炸成金黄色即可。

　　④　素炒四季豆：四季豆先用稀盐水烫熟，起油锅、爆香蒜，再将四季豆加入快火炒几下，调味即可。