猪肉卷吃法_金黄肉卷怎么吃

儿童食谱卷类：猪肉黄金卷

　　菜谱用料:

　　鸡蛋

　　肥瘦相间猪肉馅

　　葱 少许

　　姜 少许

　　料酒

　　盐

　　生粉

　　菜谱做法:

　　1、鸡蛋加少许盐打散，葱和姜剁成碎末；

　　2、肉馅类加入葱、姜、水和少许料酒和生粉后顺着一个方向搅打至上劲

　　3、平底锅内倒入油，待油热至7成时，倒入蛋液，慢慢地旋转平底锅使蛋液平铺在锅底，小火将蛋液煎成蛋饼；

　　4、将搅打好的肉馅铺在煎好的蛋饼上；

　　5、轻轻将蛋饼卷起来，尽量卷的紧一些；

　　6、卷好的蛋饼在蒸锅中蒸15分钟，出锅切段即可食用。