抹茶馒头的做法大全_抹茶小馒头的做法

儿童食谱馒头类：抹茶葡萄干馒头

　　材料

　　中筋面粉

　　200g

　　抹茶粉

　　1T

　　速酵

　　3g

　　油

　　1T

　　细沙糖

　　30g

　　盐

　　1/8t

　　水

　　110cc

　　葡萄干

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　将所有材料(除了葡萄干)拌匀再加水（水慢慢加），将面团揉匀至不黏手，让面团放在密闭空间休息３０分钟，旁边放一碗热水。

　　step2 2

　　将发酵好的面团取出杆平，洒些葡萄干卷起，切成喜爱的大小。蒸笼大约加热至４０度，将切好的馒头放入发酵约４０分。

　　step3 3

　　发酵好即可开始蒸，从冷水开始蒸约１５～２０分，蒸好闷一下，盖子插一根筷子让温度里外平均即可。