儿童虾饼的做法大全_婴儿虾饼的做法大全

儿童虾饼的做法大全_婴儿虾饼的做法大全,第1张

儿童食谱饼类:鲜虫草花蒸虾饼

  材料

  食材:新鲜虫草花100克、鲜虾仁300克、半肥瘦鲜肉50克、鸡蛋1个

  调料:盐4克、料酒10克、白胡椒粉10克、蒸鱼豉油5克、葱白少许、油5克

  做法

  1、鲜肉剁碎后,将虾仁用刀拍扁,一起放入料理碗中,磕入一个鸡蛋,加盐、白胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油及葱末一起搅拌均匀,顺同一个方向打成虾胶备用。

  2、新鲜虫草花洗净,沥干水,用刀切成碎末,留几根做装饰用。

  3、把虫草花末放到虾胶中搅拌均匀。

  4、取几个小碗,碗底刷上油,取适量虫草花虾胶放到碗内。

  5、在表面装饰上几根虫草花。

  6、蒸锅放入适量的清水,煮至上汽,把虫草花胶饼放到上汽的蒸锅里。

  7、大火蒸大概10分钟即可,蒸出少量的汤水更佳。

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