酥油火烧饼_油酥小烧饼

儿童食谱火烧、酥饼类：香草钻石酥饼

　　用料

　　黄油 100克糖粉 40克海盐 1克香草荚 半根全蛋液 15克低筋面粉 180克细砂糖（装饰） 适量

　　做法步骤

　　1、提前准备好材料，黄油软化，剖出香草籽。软化好的黄油中加入细砂糖、海盐和香草籽，用刮刀压拌均匀。

　　2、用电动打蛋器打发至体积膨松。

　　3、然后再加入全蛋液。

　　4、继续打发至羽毛状。

　　5、倒入混合过筛好的低粉。

　　6、用刮刀切拌至无干粉状态。

　　7、揉成团后装入保鲜袋，送入冰箱冷藏30分钟左右。

　　8、取出冷藏好的面团，整理成圆柱体。继续放入冰箱，冷冻30分钟左右。

　　9、取出冷冻好的面团，滚一圈细砂糖。

　　10、切成1厘米左右的厚度。

　　11、排入烤盘。

　　12、放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层，以上下火，150度，烘烤23分钟左右。