食材:马豆150克、玉米粉200克、椰汁200毫升、花奶200毫升、水800毫升、糖100克
做法步骤如下:
步骤1. 马豆浸泡3小时或以上,沥干,放入一锅滚水中,以中小火煮1小时至软,再焗半小时,沥干备用。
步骤2. 以花奶混入玉米粉,拌匀成粉浆,备用。
步骤3. 煮一锅水,放糖,用中小火煮至糖完全溶化。
步骤4. 一边加入粉浆,一边不停搅拌。然后加入椰汁、马豆,继续拌匀,直至变得浓稠,关火。
步骤5. 把液体倒进玻璃容器内,放凉,然后放进冰箱冷藏约3小时就可以啦。
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