什锦菜材料_肉丁什锦菜

    此菜色泽鲜艳，味美可口，无论在什么季节，都应尽可能给婴儿食用新鲜蔬菜。因为新鲜蔬菜最富有营养，味美且经济。罐装蔬菜已经被烹调过，只需要做成菜泥即可食用。如果可能的话，罐头里的菜汁也应食用，因为菜汁里含有很多营养物质。制作中，要将所用主料全部切碎、煮软，才能给婴儿喂食。

　　主料 猪肉15克，西红柿，胡萝卜，葱头、柿子椒各7.5克。

　　辅料 精盐、肉汤各适量。

　　制法:

　　① 将猪肉、西红柿、胡萝卜，葱头、柿子椒分别切成碎末。

　　② 将猪肉末、胡萝卜末，葱头末、柿子椒末一起放入锅内，加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮，加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味。