冬瓜虾仁粥的做法_秋冬儿童食谱

儿童四季食谱：冬瓜虾仁羹

　　材料：鲜虾3两、冬瓜2两、鸡蛋1个、生姜2片、葱末。

　　做法：

　　1.虾剥去壳，切碎。取鸡蛋清，将蛋清和虾仁搅拌均匀，冬瓜切成小粒。

　　2.锅烧热，放少许的油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水，放入生姜片，烧开。

　　3.加入盐，倒入虾仁快速搅匀。烧开后加入葱末，最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了。