首先说一下位置，位于九龙山合生汇的地下一层，21街区里面。由于21街区里全是小吃店，花里胡哨的不太好找，对于我这种迷路老手来说，只能靠记住旁边有什么店来找。我特意看了一下，章台柳的对面是继光香香鸡，如果要是按照大店来记的话，章台柳位于云海肴的不远处。
章台柳的店面装潢与21街区里面的小吃店有所不同，可以说是过于简朴，看招牌的话，给我透露出一丝乡土气息。他家只有一个店面，没有休息区，所以买了铜锣烧只能边走边吃，或者转战别家。
等餐的时候看了一下做法，就是把搅拌好的面糊糊用一个大漏斗儿漏到铁板上，如图。面皮做好以后就由负责制作的小哥哥在一片面皮上放好陷，然后在盖上一个面皮，边缘一捏就大功告成了，看起来超级简单的样子。
我去的时间是工作日，没有什么人，所以也没有等位，两个铜锣烧大概三分钟就做好了。
黑糖红豆铜锣烧
黑糖红豆铜锣烧是10块钱一个，大概有手掌大小。如图，我跟做铜锣烧的小哥说好打包，所以我的铜锣烧被放在一个密封的小袋子里，看起来很精致。这个密封的小袋子中间有道线，轻轻一撕就开了，刚好是可以直接咬到铜锣烧的位置，真是为我这种懒人设计的。热乎乎的铜锣烧超级可爱，有一股浓郁的奶香，让人特别有食欲，我赶紧咬了一大口，太甜了。
其实我是有点失望的，是因为这个黑糖红豆铜锣烧并没有网上宣传图片上那么胖，可能是我太过于主观臆测，期望值给的太高了。不过我也庆幸它没有那么胖，不然真的要被齁死了，真的太甜了。我还算是一个喜欢吃甜点的人，但是这个甜度让我赶紧喝了多半瓶矿泉水。
我觉得这个里面的红豆馅就是超市里卖的那种一袋一袋的红豆馅，除了超级甜以外我真没尝出红豆味和任何一点点的黑糖味。
元气栗蓉铜锣烧
元气栗蓉铜锣烧是15块钱一个，栗蓉的要比红豆的瘦一些，没有宣传图片上那么饱满。吃起来的口味还是比较甜，但是比红豆的甜度要小一些，我发现这个甜味主要来自于外皮。相对于红豆铜锣烧，栗蓉铜锣烧的陷料栗子味特别浓，口感也更加绵密一些，感觉就像是在吃一个大栗子。
栗子的和红豆的一样，陷料是提前调好放到一个铁盒子里，所以是常温的，整个铜锣烧的热量主要靠外皮的热量支撑，喜欢吃热乎的小伙伴还得速战速决。
由于我不太喜欢吃甜的，所以我就每个尝了两口。晚上的时候老公尝了一下，直接给出太难吃三个字的评价，并且一口解决掉了黑糖红豆铜锣烧。元气栗蓉的被我放到冰箱里。
第二天把剩下的半个元气栗蓉铜锣烧从冰箱里拿出来尝了一下，竟然比当天热乎的要好吃一些，冰冰凉的温度能缓解一些甜腻，而且铜锣烧还是软软的，没有变硬。
好啦，我的测评就到此啦，以上说法仅代表我个人，想去尝试的小伙伴我还是推荐去试试的。我觉得这家铜锣烧和其他网红小吃一样，尝试一次就够了。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
