宝宝为什么不能空腹喝牛奶

宝宝不能空腹喝牛奶吗

致癌，而且空不能喝在肚子里？关于喝牛奶的7个真相，别被忽悠了。早上或晚上喝一杯牛奶已经成为很多人的习惯。牛奶有很多优点:容易吸收营养，蛋白质丰富，钙含量高。

空肚子里的奶不能喝？没有这回事

传闻牛奶不能喝空。第一，牛奶中的蛋白质会被“强行”转化为热量消耗掉，这是一种浪费；第二，空喝到肚子里的奶会拉肚子。

首先，牛奶中除了蛋白质，还有乳糖和脂肪，两者都会优先分解提供能量，最后都会去蛋白质，所以不存在被浪费的问题。

至于空喝牛奶肚子上拉肚子，确实是一部分乳糖不耐受严重的人的问题。但对于大多数正常人来说，在空的肚子里喝奶并不会引起不适。

牛奶会致癌吗？危言耸听

虽然已经是老谣言了，但这种说法还是时不时在朋友圈流传。

传说牛奶中的酪氨酸和IGF-1(胰岛素样生长因子)都具有高度致癌性。

首先，牛奶中的IGF-1非常少，经过出厂前的加工加热和人体内的消化，已经不具有生物活性，更谈不上致癌。

至于酪蛋白致癌说，其实只是某些人对学术研究的误解。所谓牛奶致癌只是谣言，牛奶可以放心喝。

生牛奶比较好？想变美！

“原奶”是指未经任何加工而刚刚挤出来的牛奶。很多人认为这种牛奶“新鲜、天然、无添加剂”，比超市里卖的包装好的牛奶要好。

但事实上，生牛奶并不是更有营养，反而可能更不安全。

很多私人奶牛的免疫健康都无法保证。它们还没有经过消毒，可能含有多种致病菌。例如，臭名昭著的“李斯特菌”和“沙门氏菌”可能存在于原料奶中。运气不好，就容易发生食物中毒。

超市里的包装好的牛奶，经过消毒、杀菌等步骤，几乎可以杀死所有的微生物，再采用无菌包装，既安全又营养。

巴氏奶比常温奶好？得到你喜欢的

巴氏奶和常温奶的“二奶”之争由来已久。

由于消毒方式不同，两种牛奶在营养和口感上略有不同。

论口感，大多数人认为巴氏奶更好喝(一般比较贵)；

从营养上来说，高温灭菌的常温奶确实会损失一些热敏性营养成分，但是牛奶中的核心营养成分蛋白质和钙不会受到影响。

所以，选择哪种牛奶，要看你的饮食习惯和需求。如果家里有冰箱，选择冰柜里的巴氏奶。如果是旅行时保质期更长的常温奶。

牛奶和很多食物都是兼容的？

其实没有

关于牛奶的理论有很多，第一种是果汁。

有人说果汁是酸性的，会使牛奶中的蛋白质变性，影响吸收。

其实胃酸比果汁酸性大得多。即使牛奶没有遇到果汁，也会在胃里沉淀，不影响吸收。

来说说巧克力和茶吧。

巧克力和茶含草酸，牛奶含钙。传言说两者一起吃会形成草酸钙，不仅影响钙的吸收，还会导致结石。

的确，草酸会影响钙的吸收。但即使不同时喝牛奶，草酸进入人体后也可能与矿物质沉淀，这不是牛奶的错。即使流失了一点点钙，也和喝牛奶补充的钙不在一个数量级。

不过，如果一定要说的话，牛奶确实会影响某些药物的吸收。所以，只要记住不要用牛奶代替白开水吃药就行了。其他所谓的“禁忌”就不用管了。

脱脂比全脂好？因人而异

脱脂奶是牛奶中的大部分脂肪通过离心技术去除后的产品。全脂牛奶的脂肪含量在3%左右，而脱脂牛奶的脂肪含量可以低于0.5%，热量不到全脂牛奶的一半。

低脂肪低热量。似乎脱脂牛奶比全脂牛奶好。真相没那么简单。

脱脂牛奶中去除了脂肪，还有牛奶中存在的维生素A、D、E(这些维生素只能溶解在脂肪中)；而且牛奶的香味也是因为里面的脂肪，不含脂肪的脱脂奶味道比较平淡。

对于健康的成年人和发育中的儿童来说，喝全脂牛奶是有好处的。如果需要减肥或者高血脂人群，可以考虑选择脱脂牛奶或者低脂牛奶。

只有脱脂和全脂的类别，没有好坏之分。

牛奶饮料和牛奶没有区别？False

去超市购物。货架上有很多种“牛奶”:酸奶、巧克力牛奶...

它们的长相和名字都像牛奶，也经常被当做牛奶喝，但它们的真实身份是——含乳饮料。

仔细看看“配料表”:第一个是水，第二个是白糖，第三个是牛奶或者奶粉。所以含乳饮料本质上不是牛奶。

无论是蛋白质、钙还是其他营养成分，都不能和牛奶相比。总之，含乳饮料不能代替牛奶。