甜水果拌材料:苹果1个、火龙果半个、橙子半个、香蕉1根、盐1/4茶匙、冰糖50g、椰奶1罐、淡奶半罐、水150g。1取一个小锅,将清水倒入锅中,加入冰糖,用小火将冰糖煮沸,制成冰糖水,放凉备用。
2将椰浆、淡奶倒入晾凉的冰糖水中,搅拌混合均匀。3把所有水果切成小粒(大小尽量保持一致)。
4把切好的水果粒混合在液体里,搅拌均匀后即可食用。
红薯饼材料:红薯1个,糯米粉150g,色拉油,盐,芝麻。1将红薯去皮、切块、蒸熟
2捣碎成泥,加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀,揉成光滑的面团3取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯
4热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面,也煎至金黄后即可
鲜虾豆腐玉液汤食材:豆腐1块,虾(红)适量,鸡蛋2个,豌豆(水煮)适量,胡萝卜适量,盐少许,淀粉少许,高汤适量。将豆腐切成小方块,将鲜虾去皮,在背面切一刀去除虾纹
2胡萝卜切丁,鸡蛋打散3骨头汤倒锅中煮开后,加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁,再倒鸡蛋液。
4最后用生粉水勾芡,汤的浓稠度根据自己的喜欢
火龙果西米钓鱼材料:火龙果1个,芒果1个,西米适量,牛奶适量,白糖适量,牛奶1个,加白糖煮开。牛奶冷却后,加入沥干的西米,搅拌均匀
2火龙果对半切开,把果肉挖出来,芒果去皮切丁3用勺子舀到火龙果皮中即可
4火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀,放到火龙果外壳里即可
橙虾沙拉食材:虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红椒半个、粉丝一小把、豌豆10g、柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐适量、黑胡椒适量。将所有调料放入碗中,搅拌均匀,制成沙拉汁
2粉丝先用清水泡软,然后放入沸水中焯烫熟后,捞出,沥干水分备用3黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部分,切片;去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出
4豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟
5红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片;橙子去皮,切成角备用
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