肉丸汤咋做

肉丸汤的做法大全家常做法 原料：猪肉馅200g葱末5段姜末适量鸡蛋1个胡椒粉少量淀粉2勺盐10g鸡精1勺香油1匙步骤：1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。

（加油，就当锻炼臂力了）2、锅里放适量水，加热，开锅之后用小勺挖出丸子的形状，放入锅内稍煮一会。

3、放入油菜，盐，鸡精。

###肉丸子汤的做法1.1.精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。

放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。

2.锅中倒入适量开水。

3.勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子4.热锅内水烧到六七十度，放入丸子。

水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。

###1.准备好的有油麦菜。

2.将油麦菜清洗干净。

3.肉丸也洗干净备用。

4.然后烧开水放入油，然后放油麦菜下去煮。

5.煮两分钟后下入猪肉丸，煮到肉丸大一点即可放盐和鸡精调味即可。