白芸豆怎么炖好吃

白芸豆怎么炖好吃,第1张

1、芸豆都可以炒着吃,特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆,它还含有大量水分炒制以后口感鲜嫩,在炒的时候可以给他搭配适量的洋葱,把准备好的洋葱切成小丁炒锅中放油,把洋葱入锅炒匀,然后把新鲜的白芸豆放到锅中快速翻炒,炒到白芸豆熟透以后加食用盐,调味出锅即可食用。

2、白芸豆还能用来煮粥吃那些晒干以后的白芸豆在煮粥,以前需要提前用清水泡软,然后再按自己的需要准备其它煮粥的食材,把准备好的米和其它豆类以及白云渡一起放到粥锅中加入足量清水,用大火烧开再用中小火慢慢煮四十分钟,等锅中的食材全部熟透,粥也变得软糯以后关火,焖三到五分钟以后就能出锅食用。

白芸豆的做法大全

1、白芸豆排骨汤

白芸豆可以和排骨一起煲汤喝,再做的时候需要准备500克新鲜排骨,剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中,白芸豆洗净以后直接入锅,放入适量葱姜,加入足量清水,一起加热,烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。

2、白芸豆卷

白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白云洞,把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中,加水煮20分钟,再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥,放在干净的纱布上入锅隔水蒸,蒸好以后取出把它摊在寿司帘上,上面再放适量的红豆沙,然后用寿司帘直接把它卷成卷状,卷好以后切成类似于寿司的小块,吃的时候洒上白糖就可以。

白芸豆不能和什么一起吃?我们知道,白芸豆营养丰富,是日常常吃的食物,但是,白芸豆虽好,也是有搭配禁忌的,那么,白芸豆和什么食物相克呢?什么人不能吃白芸豆?一起来看看。

白芸豆不能和什么一起吃

芸豆+田螺:引起结肠

宜搭芸豆+莴笋:补钙

白芸豆相宜食品搭配

芸豆+豆腐:适宜慢性肝炎

芸豆+猪里脊肉:提高维生素B12的吸收率

芸豆+猪肉:提高维生素B12的吸收

2、

什么人不能吃白芸豆

禁忌人群:消化功能不良、慢性消化道**患者慎食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。

白芸豆食用注意事项

芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟;

芸豆不宜生食,因为在生芸豆中含有皂苷和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。因此。食用生芸豆后会引起中毒,表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。

白芸豆不能和什么一起吃?什么人不能吃白芸豆?有关白芸豆的相关内容就为大家介绍到这里了,生的白芸豆有毒,因此,大家在食用的时候一定要注意,炒菜的时候一定给你要炒熟了才好。


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