高丽参的食用方法

高丽参药食两用食物 　　药食两用食物即既可以作为可口的食品食用，又能够当做药材治病的食物。

比如橘子、粳米、红豆、桂圆肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、麦芽糖、花椒、茴香、肉桂、砂仁、南瓜子、蜂蜜等。，两者都是中药，疗效好，是人们常吃的营养美味食品。
药食两用中药有84种。这84种中药既是食品又是药品，是开发食品或保健食品的重要原料。

中药和食物的关系就是药食同源。
众所周知，中医和针灸是治疗疾病最重要的手段。
中药多为天然药物，包括植物、动物和矿物质，而人类能吃的食物也来自于自然界的动物、植物和一些矿物质。所以中药和食物来源相同。
有些东西，只能用来治病，就叫药，有些东西，只能用来食疗，就叫食品饮料。
但其中有少数具有治病的作用，也可作为食物，称为药食两用。
因为都有治疗功能，所以药食界限不是很清楚。
比如橙子、粳米、红小豆、桂圆肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、麦芽糖、花椒、茴香、肉桂、砂仁、南瓜子、蜂蜜等。都是中药，疗效好，是人们常吃的营养美味的食品。
了解了中药和食物的来源和作用，以及它们之间的密切关系，我们就不难理解药食同源的说法了。

中药和食物的共同点:可以用来防病治病。

两者的区别在于:中医有很强的治疗作用，也就是人们常说的药性很强药物使用正确时，效果突出，但药物使用不当，容易出现明显的副作用；但食物的治疗作用并没有中药那么突出和迅速，饮食不当也不会马上产生不良后果。
但不可忽视的是，药物虽然作用强，但一般不经常吃，食物虽然作用弱，但也不能天天分开。
我们的日常饮食，除了供给人体必需的营养物质外，还会因食物的表现而对身体平衡和生理机能产生或多或少的有利或不利影响。久而久之，从量变到质变，这种效应就变得非常明显。
从这个意义上说，它们的疗效不亚于传统的中药。
所以，正确合理的饮食和坚持，会起到药物无法达到的效果。

药食两用中药有84种。这84种中药既是食品又是药品，是食品或保健食品开发的重要原料。

淡紫色

八角茴香

刀豆

莳萝

蓟

山药

山楂

马齿苋

乌梢蛇

乌梅

木瓜火麻仁

苦橙花

黄精

欧亚甘草

白芷根

银杏树

白扁豆

白扁豆花

龙眼肉(龙眼)

决明子

肉豆蔻百合

桂皮

油橙

佛手

杏仁(甜、苦)

沙棘

牡蛎

芡实

四川胡椒

红豆

阿胶鸡内金

麦芽

巨藻

枣(大枣、酸枣、黑枣)

罗汉果

于人

金银花

橄榄

鱼腥草

生姜(生姜、干姜)

枳壳枸杞子

栀子

砂仁果

胖大海子

涪陵

圆佛手柑

纤毛香薷

桃仁

桑叶

桑树

桔梗

芳则

荷叶

萝卜籽

莲子

高良姜

淡竹叶

豆豉

菊花

菊苣

黄精

紫苏

紫苏籽

葛根

黑芝麻

黑胡椒

槐米

中国槐树芽

蒲公英

蜂蜜

酸枣仁

新鲜白茅根

新鲜芦根

帕拉斯蝮蛇

橙皮

铸造

薏苡仁

薤白

覆盆子

拼凑的

　　人参(人工种植)