花旗参怎么切成片

花旗参如何切片 　　西洋参怎么切片?西洋参，又叫花旗参。

西洋参功效明显，能保护心血管系统，提高免疫力，补肺降火，养胃生津。
但是原来的西洋参又干又硬，不仅切片困难，而且很容易切。
西洋参怎么切片？怎么裁剪既方便又不造成损失？下面介绍三种切西洋参的方法，教你如何切西洋参。

西洋参怎么切片？

1、蒸软切片

西洋参怎么切？使用西洋参时，取所需量，用小刷子轻轻刷掉表面的浮灰，然后放入碗中。
将碗放入锅中蒸10分钟。蒸至西洋参变软后，取出切片。比较容易。
西洋参切好后，放在通风干燥的地方晾干或晒干，然后装入干燥干净的小密封瓶中，随时可以服用。

提示:这种方法最适合每天服用西洋参的人。
切记不要一次切完所有西洋参，一次切三四根即可。
蒸的时间与西洋参的粒度、年份、加工质量有关，可根据情况适当调整。

2、浸泡切片

使用西洋参时，提前3小时取出当天所需量。
首先用清水将西洋参洗2-3遍，然后用少量清水将西洋参浸泡至人参稍变软，再用刀切片或切块。
西洋参泡的水也可以用来煎西洋参。

小贴士:泡西洋参最好的方法是先加半个手指以上再泡西洋参。浸泡时间大概半小时以上，视西洋参粗细而定。

3、软切片

西洋参怎么切片？如果需要马上使用西洋参，最快捷的方法是将西洋参洗净，然后放入汤包中，放入水锅中，煮30分钟左右，然后拿起包，取出西洋参切片或切段。
最后将切片的西洋参放回水中继续煮，并将火调小。

【提示:如何购买西洋参？】

　　西洋参以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为优。

一般又以野生的为上品，栽培的则次之。