高丽参怎么吃法

高丽参吃法有哪些 　　人们经常用高丽参炖汤喝，除此之外，高丽参的吃法还有哪些?高丽参又该如何保存?现在中国吃网餐饮网和您一起分享高丽参的吃法。

高丽参的食用方法和保存方法

一、高丽参怎么吃？

1.薏苡仁朝鲜人参茶

材料:薏苡仁15g，高丽参5g，紫藤3g，梓叶2g，开水400ml。

做法:高丽参、薏苡仁略洗，沥干水分。【/br/】锅中加入紫藤子、洗净的高丽参、薏苡仁，用小火煸炒至微黄。
将炒好的茶叶放入锅中，然后加入梓叶，倒入开水中，静置2分钟后盛入杯中。

功效:清热解毒，延年益寿。

2.高丽参乌鸡汤

材料:乌鸡、高丽参、当归、桂圆2个、枸杞15个、红枣5枚、姜片5片、盐、香菜。

做法:乌鸡切块，去血洗净；人参切片。【/br/】锅中放入适量水，将切好的鸡块放入，水开后捞出沥干备用。这一步是去除鸡肉的血腥味和腥味。
重新起锅，加入足量的水，放入切片的高丽参、当归、桂圆、枸杞子、红枣、姜片，大火烧开，加入少许盐，小火炖两小时。
上桌，撒上香菜粉。

3.高丽参炖鹌鹑

原料:人参、鹌鹑、瘦猪肉、山药、枸杞子、磁果、盐、味精、姜片。

制作:将加工好的鹌鹑、高丽参、佐料、调味料一起放入炖锅中，用大火炖透，即可食用。

功效:滋阴补血，适合老年人。
重头戏是鹌鹑的宰杀，瘦肉起到了增加鲜度的作用。

4.直接咀嚼

将2~3片高丽参含在口中，细细咀嚼。是最简单的服用方式，清爽提神。

5、可以泡水喝

将高丽参切成薄片，放入碗或杯中，用开水冲泡，加盖5分钟后服用。

6、可以泡在酒里喝

可将整个高丽参切成薄片装入瓶中，用50-60%的白酒浸泡，每日服用。

7.可以磨。

将高丽参磨成细粉，每天吞服。用量视个人体质而定，一般每次1~1.5g。

二、高丽参如何保存？

1.储存在苔藓中

这是将人参大量保存在阴凉处的方法。每隔一段时间把人参和苔藓放在盒子或容器里，喷上足够的水，它们可以保存一个星期。

2.在冰箱里冷藏

为避免受潮，应及时烘干。雨季，最好放在冰箱里保存。

3.埋在沙子里

这是秋天长时间保存人参的一种方法。
适当的湿沙，将人参一层一层埋在干净的沙堆里，保存一个月以上。

4.储存在生石灰中。

也可存放在生石灰罐中，但不宜与生石灰直接接触，也不宜放入过多的生石灰(约为容器的1/4)。

5.密封

风干，防潮防虫。
高丽参的保存期一般为5&mdash10年，方法得当，可以保存10年以上，药用成分也差不多。

6.储存在纸盒中。

　　将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内，这样可以从秋季保存到冬季。