“蛋白粉的作用和功效”

蛋白粉的功效与作用有哪些？ 1、增加肌肉和肌肉力量2、改善机体组成3、促进训练后恢复,对运动员来说，支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）在训练后恢复和适应过程中发挥关键作用。

支链氨基酸是促进肌肉蛋白质快速合成不可缺少的物质，也是肌肉内谷氨酸合成的专一必需组分4增强抗氧化能力运动训练使机体对谷胱甘肽的需要增加，免疫细胞丧失补充谷胱甘肽的能力。

谷胱甘肽抗氧化系统的主要作用是保护细胞免受氧化物质如污染物、毒素、训练和紫外线等导致的损伤。

5维持和增强训练期间免疫力运动训练对免疫系统影响很大；尽管免疫应答对训练有适应性的增强，但常常在高强度训练或长时间耐力训练后受到抑制。

研究表明，与其它来源的蛋白质相比，乳清蛋白具有独特的促进免疫系统功能增强作用。

###锻炼之后吃的话可以长肌肉。

有效保障人体的正常生理需求蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。

成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。

婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。

当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。

食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

预防心血管疾病的发生心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。

血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。

饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。

饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。

1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄取50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量下降了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。

在美国，医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前，食用大豆蛋白质。

因为大豆蛋白质既非药物（无毒副作用）又便宜，能有效预防心脏病，并且没有任何副作用。

替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏负担肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。

摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。

大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。

通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。