扁豆的功效与作用分别有哪些?

扁豆的功效与作用有哪些？ 扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。

复天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。

###也许有的人会回答说，因为扁豆很可口，当然，扁豆是很好吃的食品的，不过，您可能不太了解的是，扁豆不仅是一种很有营养价值的食品的，同时也是一种药材的。

那么，扁豆的功效作用有哪些呢?每天吃扁豆好吗?豆科草质藤本植物扁豆的白色种子或荚果。

又称南扁豆、沿篱豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆，有黑、白等色之异。

中国华东、中南、西南和河北、辽宁等地均有栽培。

冬季采收成熟荚果，晒干，除去荚皮，收集种子炒黄或稍煮;或秋季采摘未成熟荚果鲜用。

然而，不仅仅是食材，同时也是一种药材的，那么，扁豆的功效作用有哪些呢?扁豆味甘、性平，归、胃经;有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效;主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等症状的。

虽然，扁豆的功效是有很多的，不过，每天吃扁豆好吗?其实，您可以适当的使用扁豆的，怎样的话，对于您的身体也是有很好的帮助的，但是，您需要注意的是，扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。

所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。

总之，每天适量的食用扁豆是有一定的帮助的，建议您是可以尝试的，但是，您要注意的是，任何的东西都是要适当的使用的，不是好的药物就可以过量的食用的。

###病情分析：你好,扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁及食物纤维,维A原,维生素B1,维生素B2,维C和氰甙,酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富.此外,还有磷脂,蔗糖,葡萄糖.指导意见：另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用.肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效.扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合.###病情分析：鉴于你的表述,炒扁豆适用于脾虚所致的腹胀,泄泻意见建议：炒扁豆对于患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食.###扁豆食疗作用：扁豆味甘、性平，归、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效；主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等症.扁豆适合人群：一般人群均可食用。

1.特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。

2.但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。