南瓜粥什么作用

南瓜粥的做法和作用有哪些？ 什锦营养蔬菜粥原材料：大米、鸡蛋1个、土豆1个、香油、紫菜、虾皮、时令蔬菜适量。

将大米洗净放入锅内加入适量的水加热，将土豆丁、紫菜、虾皮放入锅内与大米一起熬，将快熬好时放入时令蔬菜一起再熬一会，快出锅时到入搅拌好的鸡蛋拌匀出锅再放入葱花、香油待温度合适时即可食用。

牛肉蔬菜粥原料：牛肉-20克，大米-1\/3杯，胡萝卜、洋葱-若干，香油、酱油-若干制法（1）大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

（2）用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

（3）将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

猪肝蔬菜粥适合10M-16M的宝宝（因为他们大概这个阶段还没长大牙）配料：猪肝100克蔬菜两种各少许红或绿豆粥小半碗橄榄油盐生姜制作方法1、将猪肝切成片，在锅里放一碗水放上2-3片姜，把猪肝放入锅中煮沸后1分钟后捞出，在搅拌机里将猪肝搅碎待用，搅时放点水这样不容易粘在一起2、将蔬菜洗净切成碎末待用3、在净锅里放几滴橄榄油，把切好的蔬菜放入，翻炒几下加入制作好的猪肝，煮沸后把熬好的粥放入再煮沸，这时关火再放一点盐即可。

###原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。

做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。

2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。

4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

为厨秘笈：1、冷水下米煮粥好。

因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。

否则，米粒较硬，粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。

锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。

###原料：南瓜、糯米粉制作流程：1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开也可以直接用宏道南瓜粉代替4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可提示：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底###南瓜粥(PumpkinPorridge),中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

###原料：南瓜一斤半，大米六两。

做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。

2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。

4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

为厨秘笈：1、冷水下米煮粥好。

因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。

否则，米粒较硬，粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。

锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。

照这样做就可以了！