糯米粉怎么做糯米糍粑的做法

糯米粉的做法大全糍粑 糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）做法:1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用###1糯米洗净，用清水浸泡10小时以上。

2糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸15分钟左右熟。

3趁热取出糯米倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了。

4花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀，捣好的糯米揪小团，在小碗中滚一圈，沾满蘸料即可。

5小贴士：1、糯米加少量水直接用电饭煲煮熟也可以。

2、糯米一定要捣至几乎看不见米粒更粘糯，这可是个力气活，最好让家里的棒劳力帮忙。

3、花生和芝麻打碎点更好，我是用做花生糖剩下的料，太大粒了。

4、这种糍粑做好趁热吃更软滑。

###1、材料：糯米2、糯米饭加水放电饭煲内煮熟（不要煮的太烂了哦，也可以蒸熟）3、煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐（糖也行或根据自己口味添加）4、拿擀面棒锤打、搅、揣5、不停的踹打直到糯米粘和在一起，但是还保留有米粒状即可6、双手抹少许油，将糯米压实摊平在刀板上，切块，吃时用平底锅煎至两面金黄即可