银耳百合莲子羹的功效及做法有哪些？

银耳百合莲子羹的功效及做法有哪些？ 菜系及功效：甜品\/点心失眠食谱补虚养身食谱补阳食谱防癌抗癌食谱工艺：煮银耳百合莲子羹的制作材料：主料：银耳(干)20克,莲子150克辅料：百合20克,枸杞子15克调料：冰糖100克1.将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；2.鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；3.莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；4.锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；5.加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；6.改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。

食物相克枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

###莲子入脾、肾、心经。

功效：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。

滋补元气。

主治：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。

还可预防早产、流产、孕妇腰酸。

百合味甘，性微寒。

归心、肺经。

功能主治养阴润肺，清心安神。

用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。

治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。

具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。

药用时煎服，10～30g。

清心宜生用，润肺蜜炙用。

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

###百合功用：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。

银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。

红枣功用：神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药。

花生米功用：开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气。

核桃功用：健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒。

枸杞子功用：坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳。

冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。

###百合润肺止咳、清热解毒，莲子清心醒脾、养心明目，银耳则富有天然胶质，滋养皮肤、滋阴润肺，帮助肠胃蠕动。

这三样食材煮成汤羹是清热润肺、滋阴润燥的上佳补品。