用微波炉做鸡蛋羹怎么做

怎么用微波炉做鸡蛋羹 放凉水试下你用80度的水搅拌的话直接就给烫成蛋花了.如果是自己家吃饭的小碗的话1个蛋就够水不用太满离碗边1公分左右就行这个比例要根据自己家的碗的大小决定哦,还有,用比较新鲜的鸡蛋效果会好一些###微波鸡蛋羹的做法（微波炉做菜）微波鸡蛋羹的技巧在于蛋液与水的比例，不同于普通水蒸气蛋羹。

只是太热了。
只要掌握了这两个炸弹，就能做出美味的微波鸡蛋羹。
食材:蛋液100Ml，水30Ml。做法:1。将蛋液和水混合均匀，放入小碗中。
蛋液的量，加30ML水就可以了。
不要太多，否则无法成型。
清除气泡，否则会影响蛋羹。
2。中高火一分钟，中低火一分钟，低火60秒。中间打开看看是不是太热了。
倒入酱油和香油。
###鸡蛋羹的做法详细介绍了菜系和功效:美味的粥汤鸡蛋羹制作材料:配料:鸡蛋、盐、水、油、葱花教你如何制作鸡蛋羹。鸡蛋羹怎么做才好吃？1.一个新鲜的鸡蛋。
敲入碗中，用打蛋器打散，加入少量盐拌匀。这个时候蛋液会比以前更稀更黄。
2。现在加水。
最好是温水。
冷水不太好，热水更不好，冲进去会变成蛋花。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。

再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。

水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！###微波炉做鸡蛋羹不好，会破坏营养的，我都是用锅隔水蒸的。