菠菜和土豆丝凉拌好吃吗？要怎么做？

菠菜和土豆丝凉拌好吃吗？要怎么做？ 炝土豆丝的做法1，先把土豆切丝，大概火柴棒粗细即可，刀功好的话尽量切均匀，再放入碗内用水把淀粉洗了，先洗两遍，再用水泡一会，把干辣椒和蒜末切好待用。

2.锅里放一点油，烧热，放入干辣椒，干辣椒一变色就放土豆丝，把火开到最大，然后滴几滴醋，快速翻炒，土豆变色变成半透明的时候加盐，调味，蒜末，翻炒两下，出锅。【/br/】凉拌芹菜的做法是将芹菜切段，烧开一锅水，烧开，放入适量芹菜，变色时捞出，放在旁边一大盆凉水中，及时凉透，(否则芹菜会变黄)，然后用手捞出，沥干水分。加入海天金标酱油，胡椒粉，香油，拌匀，及时享用。
不用给醋。
凉拌菠菜的做法。
凉拌菠菜1:菠菜、盐、味精、葱、姜、香油、麻油各适量。
把菠菜的老的部分去掉，劈开。
用清水洗净备用。
锅里多放些水，大火烧开，然后放入菠菜，菠菜焯水，捞出放入冷水中，挤干水分，切成小块放在碗里备用。
洗完锅，往里面滴几滴油。当油烧至五六成热时，将葱、姜倒入菠菜中，盖上锅盖焖一会儿。

凉拌菠菜2:新鲜菠菜750g，盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。
把菠菜的老叶子去掉，然后劈开。
用水冲洗沉淀物，取出控水。【/br/】锅中放入清水，烧开，将菠菜炒软，捞出，放入冷水中，放凉，挤出水分，在碗中加入盐、味精和葱姜丝，拌匀。【/br/】锅洗净，加少许香油，小火加热至五六成，放入花椒翻炒，捞出花椒，将花椒油倒在碗中菠菜上，用盘子盖一会儿，揭开，放入盘中。

凉拌菠菜三：菠菜260克、鸡蛋1个、小海米若干、大蒜4瓣、盐、油、醋、味极鲜、香油各适量。

菠菜用开水焯一下，用凉水凉透，控出水份待用，小海米泡好待用。

鸡蛋烙成蛋皮儿（将锅内淋一点油将打好的蛋汁淋入，转动炒锅使蛋汁均匀摊在锅底，汁干起锅），凉透切丝备用。

大蒜加点盐和白糖捣成泥，加一点水轻轻捣成蒜汁，加醋和味极鲜拌匀。

将各种原料放一起拌匀，淋香油上盘即可。