叫花鸡英语怎么写

叫花鸡用英语怎么说？ 叫化鸡:[jiàohuàjī]1.beggars'chicken叫化鸡的由来又称黄泥煨鸡，用嫩母鸡为主料用独特的方法制作而成，既是江苏常熟的传统名菜，也是闻名四海的佳肴。

###叫花鸡beggar’schicken咖喱鸡(CurryChicken)富贵鸡(Beggar'sChicken)醉窝鸡(Hua-DiaoChickenPot)丁香鸡(Clove-FlavouredChicken)围村盆菜(VillageBasinMeal)脆皮吊烧鸡(Deep-friedCrispChicken)麻油蜜汁鸡(HoneyDeep-friedChicken)家乡蜂蜜鸡(Home-StyleHoneyChicken)豉油皇熏鸡(SmokedSoySauceChicken)乾荵柱候鸡(StewedChickenw\/Chu-HauSauce)蚝油花雕鸡(BraisedChickenw\/OysterSauce&Hua-DiuWine)香荵盐焗鸡-电饭煲煮法(SpringOnionChicken-ByRiceCooker)沙姜盐焗琵琶春鸡(BakedSpringChickenw\/Salt&GroundGinger)咕噜鸡球(Sweet&sourChickenPieces)醋溜荔枝鸡(SauteedChickenw\/Laichee)四川辣子鸡(SichuanSauteedhotChicken)川味口水鸡(SoakenChickenw\/DriedScallp)芝麻手撕鸡(Hand-shreddedChickenw\/Vegetables)砂锅蒜头鸡(StewedChickenw\/GarlicinHotPot)柠檬煎软鸡(Pan-friedChickenThighsw\/LemonSauce)士多啤梨鸡球(Stir-friedChickenw\/Strawberry)椰汁芋头鸡煲(TaroChickenPotw\/CoconutMilk)红酒烩鸡(ChickeninRedWine)香草烧鸡(RoastChickenwithHerb)甜椒粉烩鸡(PaprikeChickenGoulash)栗子酿春鸡(BakedStuffedChickenw\/Chestnut)法式酿春鸡(FrenchRoastedStuffedSpringChicken)红酒橙香鸡(BraisedChickenwithRedWineOrange)香烧琵琶春鸡(RoastSpringChicken)微波炉香草烧春鸡(MicrowaveRoastGameChickenw\/Herbs)香草焗春鸡伴西柚汁(GrilledSpringChickenAccompaniesw\/GrapefruitSauce)烧烤鸡胸肉(RoastChickenBreast)酥炸鸡胸扒(Deep-friedChickenBreast)啤酒焗鸡扒(BakedChickenFilletw\/Beer)甜椒烩鸡扒(ChickenSteakwithSweetPeppers)香橙茴香烤鸡(RoastedOrangeFennelChicken)咖喱鸡柳菠萝船(CurryChickenMeatwithPineapple)蜜味蘑菇鸡肉卷(ChickenRollsw\/Honey&ButtonMushroom)非洲鸡(AfricanChicken)红咖喱鸡(RedCurryChicken)香叶包鸡(ChickenWrapw\/PandanLeaves)照烧鸡扒(ChickenSteakw\/TerriyakiSauce)椰香青柠鸡(CoconutLimeChicken)绿咖喱煮鸡(GreenCurriedChicken)香茅芒果酱串烧鸡(CrispyRanchChickenSkeweredonLemonGrass)哈哈###叫化鸡:[jiàohuàjī]1.beggars'chicken叫化鸡的由来又称黄泥煨鸡，用嫩母鸡为主料用独特的方法制作而成，既是江苏常熟的传统名菜，也是闻名四海的佳肴。

曾被评为江苏省名特食品。

相传在明末清初时期，江苏常熟的虞山一带有个叫化子，平时到处行乞，讨要一些残菜剩饭聊以充饥，有时一天难以讨到一碗剩饭，只得忍饥挨饿。

这一天，他运气很不错，除要到一些充饥的饭菜外，还遇到了一位好心肠的老太太，送给他一只老母鸡，他高兴得手舞足蹈。

但他是个叫化子，除了手中的破碗，别无所有，怎样才能把这只鸡做熟呢？他想了好久，也没有想出个好办法来。

突然，他灵机一动，计上心来。

他就近找了一户人家，向主人借了一把刀，将鸡宰杀，除去内脏，到山上挖了些黄泥涂于鸡的表面，取来枯树枝叶点起火，将包好的鸡放在火堆中烧焖，待泥烧干，他估计鸡也熟了，就用棍子敲去泥壳，鸡毛也随泥脱落，顿时香气四溢，叫化子十分惊喜，遂抱起鸡狼吞虎咽地吃起来。

正当叫化子吃得起劲时，明朝大学士钱牧斋散步路过此处，闻到鸡的香味，并老远看到叫化子吃鸡的情景，便差人前往打听叫化子是如何做出这样美味鸡的。

差人打听了一番，并取了一小块鸡肉给钱牧斋，钱牧斋品尝后，觉得味道确实很不平常。

回到家中，他令家厨按叫化子所说的方法制作，并在鸡肚子里加进肉丁、火腿、虾仁及香料等各种调味品，用荷叶包着，涂上黄泥，在火中烘烤，并取名;叫化子鸡;。

有一天，江南名妓柳如是来到钱家，钱以叫化鸡款待，并问柳如是：;虞山风味如何？柳说：;味道好极了;，并说，;宁食终身虞山鸡，不吃一日松江鱼;。

叫化鸡至今有300多年的历史。

据说，最先经营叫化鸡的是常熟山景园酒家，他们在民间制法的基础上加以精致和完美，并将此菜改名为;黄泥煨鸡;，成为中国名菜之一，特别闻名于沪宁、沪杭地区。

杭州著名的杭邦名菜;叫化鸡;也由此而来。

现此菜在国内外享有很高的声誉，在日本常作为最珍贵的中国名菜用于宴会酒席。