干豆腐的做法大全家常做法是什么？

干豆腐的做法大全家常做法是什么？ 豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝。

佐料：辣椒油（色拉油，花椒，八角，辣椒粉），盐，味精，糖，大蒜，白醋，香菜。

做法：1、原料都在这；2、豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分；3、洋葱切细丝；4、胡萝卜切细丝；5、大蒜切末，香菜切段；6、佐料备齐；7、锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香，将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油；8、将原料倒在一起；9、将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了。

###黄瓜丝、糖和盐拌匀主料干豆腐250g黄瓜1根胡萝卜1根辅料酱油适量醋适量糖适量盐适量辣椒油适量步骤1.黄瓜和胡萝卜切成丝.把干豆腐丝.切好的干豆腐放到开水中焯一下，粗细随自己的喜好。

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2，水再开后捞出沥水、胡萝卜丝用酱油.装盘后淋上辣椒油即可、醋。

###食材主料五花肉100g干豆腐100g辅料油15g盐1茶匙酱油2茶匙干辣椒适量水淀粉适量姜2片大葱1\/2个步骤1.五花肉煮熟2.煮熟的五花肉且小片3.干豆腐洗净，切成条状，开水煮片刻4.捞出沥水，装入盘中备用5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用6.锅底加油，下入五花肉，大蒜和姜爆香7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油，盐等调料8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可小贴士干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。

它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。