###6简单易做的家常菜1。把排骨放在锅里炖,水烧开。水烧开后,把切好的排骨放进去。
马上关火,捞出排骨。
再次烧开水后,加入:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。
注:1。少放醋,多放酱油。看颜色就知道了。
根据口味放糖和盐。
2。然后转小火,盖上锅盖,慢炖。
中间经常翻面,防止烧焦。
等水差不多干了就好了。
把洋葱放进锅里。
2.酿鸡蛋1。鸡蛋打四到五个,加入葱花和适量盐,搅拌备用。
2。用中油加热平底锅。当油热了的时候,下鸡蛋。当它有点熟了,铲锅底。不要让鸡蛋粘在一起。加一点油。重复两次。鸡蛋煮熟后,把它翻过来。翻面的时候,最好准备一个盘子。~把盘子扣在上面,翻过来。稍微加热一下。把锅拿出来。
三、红烧茄子肉丝1、三个薄薄的茄子,洗净,去皮,切成两半切成一厘米宽的小块,待用。
2。加入适量的油,七八成热的时候在锅里翻炒,炒到茄子有点软。【/br/】然后锅里放少量油,切好葱姜蒜,再放大概两两肉丝,应该大一点。肉片最好,爆炒。熟了放茄子,马上放酱油,少量水,糖,鸡精,盐,闷死。
3。三分钟就能吃完。
四、鸡蛋炒西红柿两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。
两勺色拉油,直到看得见为止。将鸡蛋放入热油中,少加盐,微煮。鸡蛋越嫩越好。然后把鸡蛋铲出来,关炉子,锅里还有油就不要加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。
2。打开炉子,把西红柿炒一下,放入适量的盐(宁淡不咸),放入适量的水,煮两分钟后放入鸡蛋。
水开了,放一勺糖,搅拌一下,就可以起锅了。这个时候可以放味精,起锅的时候可以放点蒜叶。
你完了。
(总时间:2分42秒)
五、可乐鸡翅1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1\/3左右,看颜色红黑就行了。
盖锅盖,大火煮;3、煮开后,换小火炖。
炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。
炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。
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