红烧鸡翅1、鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净\2、葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用；3、锅中水沸后放入鸡翅，水再次煮沸捞出鸡翅；4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入鸡翅翻炒