冬季菜谱的做法大全

冬季菜谱大全家常菜简单的 红烧牛腩的做法详细介绍菜系及功效：青少年食谱低温环境作业人群食谱高原环境人群食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味：咸鲜味工艺：红烧红烧牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窝）600克辅料：红萝卜50克,油菜50克调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,酱油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,淀粉(蚕豆)5克,植物油30克教您红烧牛腩怎么做，如何做红烧牛腩才好吃1.牛腩洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1.5小时；2.捞出沥干，待冷后切3厘米段；3.留1碗原汁备用；4.炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、八角炒匀，放入牛腩及原汁同煮；5.待滚起，盖上锅盖，改用小火继续炖煮20分钟，至牛腩软烂为止；6.油菜整棵烫熟，由菜心下刀撕成片状，排在盘边点缀；7.牛脯夹出置于盘中，炖汁留锅，入红萝卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。

小贴士——食物:胡萝卜:服用人参、西洋参时，不要一起吃萝卜，以免适得其反，起不到滋补作用。【/br/】详细介绍附狗汤的料理及功效:补阳配方，恶寒配方，口味:原味，工艺:烹制附狗汤，材料:主料:狗肉200g，辅料:附子3g，调料:生姜10g，大葱10g，盐1g，胡椒粉1g，教你怎么做附狗汤，怎么做附狗汤才好吃。1.把乌头放在纱布袋里。
用清水将狗肉洗净。
2。将狗肉放入沸水锅中，加入2克姜、葱，焯至变红，起锅，去骨。
3。把肉切成2.5cm见方的小块，然后用清水浸泡去除血水，骨头就断了。
将剩余的姜洗净，打散，葱包成球备用。
3。将砂锅装满清水，放在火上，放入姜、葱、辣椒、狗肉，然后将附子的药袋放入汤中，先用武火加热至沸腾，30分钟后，文火炖至狗肉熟(2-3小时)，然后取出炖好的附子片分盛在单独的碗中，再放入狗肉，与汤混合。

小帖士-健康提示：此方与;壮阳狗肉汤;性用相近，惟温暖脾胃之功更为明显一些。

小帖士-食物相克：附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。

炒羊肉的做法详细介绍菜系及功效：**菜补阳食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味：咸鲜味工艺：炒炒羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克辅料：木耳(水发)25克,鸡蛋清30克调料：香油15克,花生油50克,盐2克,料酒10克,酱油15克,味精3克,淀粉(玉米)10克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克炒羊肉的特色：色泽金黄，香嫩滑润，味醇适口。