把冷米饭也倒入这个大碗,用筷子撬散(米饭也可以事先热一下,这样比较容易弄散),与蛋液和匀。
锅内热油,下拌好蛋液的米饭翻炒,然后下青豆和玉米粒中火一起炒。
加老抽上色,加盐,炒匀,最后下葱花翻炒几下即可。
小贴士1.炒蛋炒饭我一般都喜欢用猪油,这样炒出来比较香。
2.青豆和玉米粒我用的速冻的,如果是用新鲜的,那就先煮2~3分钟再炒。
###家常五彩蛋炒饭,香甜可口,含有高蛋白质和丰富的维生素,常吃家常五彩蛋炒饭能延缓机体衰老,提高免疫功能。
蛋炒饭,最简单也是最难做的一道菜。
###火腿玉米是一道特色擦。
主要材料是玉米、火腿,口味是咸,工艺是炒。
1、蛋白质含量偏低,且品质欠佳。
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