红烧肉土豆包子做法怎么做好吃？

红烧肉土豆包子做法怎么做好吃？ 红烧肉和土豆做馅料不是太合适###红烧肉土豆馅包子做法材料五花肉600g，土豆4个做法1.全家人都不太能吃肥肉，所以我选的五花肉瘦肉比较多。

2.电火锅里加水，放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整块的肉，煮的过程中撇除血沫，5分钟后把肉捞出，晾凉切块。

煮肉的水不要倒掉，留着。

3.锅内放少许油，放入切好的肉块，小火逼出肥肉里的油。

（这个步骤很烦，过程中油会一直往外溅，小心烫伤。

我盖了个透明的锅盖。

4.因为怕腻，步骤3费了我不少时间。

逼出肥油的肉肉盛出来待用。

5.留下的底油里放白糖2勺，小火炒化，放入姜片、八角、桂皮、葱段炒香，然后放入步骤4中准备好的肉肉，放生抽、老抽上色，翻炒上色，再放入切好的土豆块同炒，放盐炒匀。

6.放入步骤2里煮肉的水，没过所有材料即可。

大火烧开后盖上锅盖小火慢炖。

炖的时候我放了一点点醋，一是为了让肉更容易炖烂，二是为了去猪肉的腥味。

7.炖了大约40分钟，水也差不多炖干了，出锅！我没买到小香葱，所以看上去不太漂亮，但是味道还可以。

###材料豆包200公克，破布子15公克，姜末5公克，香菜少许，素肉臊卤汁50㏄，糖少许，米酒1小匙，香油少许做法1.豆包洗净撕成小块备用。

2.将所有调味料、姜片与作法1的豆包拌匀。

3.于作法2加入破布子、素肉臊卤汁，再盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸约15分钟，加入香菜即可。