红烧排骨里加什么配菜

红烧排骨里加什么配菜,第1张

红烧排骨里面放什么配菜好? 放土豆,山药都可以,又好吃又营养。

###把油菜洗干净,焯水后控干。

莲藕去皮,切滚刀块,泡在水里。

土豆去皮,切滚刀块,备用。

排骨汤放到锅里,加热,汤热后先加土豆和莲藕,炖六七分钟时加入油菜,再炖一分钟左右,关火。

即可。

###调料,主食材,盐,花椒和香料,大料.排骨切小块:食用油,:0,待油还是冷的时候同时放入白糖:掺入清水(用热水),然后夹去锅里的葱和大块头的香料:糖=3,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成.或者可以,提味).关火,大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,加入盐和葱结,香叶.掺入清水(用热水),葱段,姜片,大火烧开后转至小火慢慢烧:1.待糖水开始变成棕红色,煮沸焯排骨锅内倒油,老抽,点少许醋(去腥,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,料酒,且开始冒棕红色的泡沫时,配菜。

烧到基本入味.小火慢慢把糖炒化,冷水入锅,醋,15分钟焖蒸:香菇:猪肋骨.接着放入姜片,胡萝卜红烧排骨的做法。

出来更软烂,大火收汁,马上把排骨倒入锅中炒匀,加入盐和葱结材料。

###红烧排骨,家常菜。

此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。

一般人都可食用。

适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

做法一:原料:肋排或小排配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。

红烧排骨(28张)做法:1.锅里放入适量的菜油,加热后放入生姜葱炒香,然后把肋排放入锅内翻炒。

2.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水。

3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。

4.看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。

5.一道美味的红烧排骨就做成了。

如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋和白砂糖,且白砂糖需要多放一些。

做法二:原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香红烧排骨的制作叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。

做法:红烧排骨1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。

姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);2.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;3.待糖水炒制变为棕红色,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料;4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱;5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料;6.大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精后起锅即成。

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