佛手瓜的家常做法大全有哪些？

佛手瓜的家常做法大全有哪些？ 准备佛手瓜(300g)牛肉(75g)葱(10g)姜(5g)盐(5g)清水(适量)花生油(25ml)水淀粉(适量)。

做法：1佛手瓜洗净切片。

2牛肉切片。

3热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

4放入牛肉。

###材料佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许做法1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

###用料主料佛手瓜1个调料色拉油适量食盐4克蒜适量清炒佛手瓜的做法1.佛手瓜切片，大蒜拍碎2.油烧热。

放蒜蓉炒出香味，放佛手瓜、盐快速炒入味烹饪技巧佛手瓜很容易熟，炒的时间不要长。

###凉拌佛手瓜用料主料佛手瓜1个胡萝卜1根金针菇1把调料食盐适量醋适量生抽少许香油适量白糖少许芥末油少许凉拌佛手瓜的做法材料**图：1.佛手瓜、胡萝卜切丝2.金针菇切去根部，稍稍分开3.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒4.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用5.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒6.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用7.锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉8.所有食材放在一起，调入适量盐9.调入适量糖10.调入适量生抽11.调入适量醋12.调入适量芝麻油13.调入一滴或几滴芥末油（不可过多，否则味道过于浓重）烹饪技巧1、汆烫过的菜浸入冰水或凉水里，能使口感更脆嫩些，如果怕麻烦不浸也可。

2、胡萝卜最好用油炒熟，更利于营养的吸收，可以参见这里。

3、凉拌菜的调味不宜过重，清淡些才更适口。

4、芥末油千万不要添加过多，一滴足以，如果非常喜欢这味道，那么最多再加一点，太多的话味道很冲，影响口感。