乱炖先放什么后放什么

乱炖中一般放什么菜？ 青菜炒最营养.###东北乱炖的做法详细介绍菜系及功效：东北菜老人食谱营养不良食谱冠心病食谱口味：咸鲜味;工艺：炖东北乱炖的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克辅料：四季豆150克,土豆（黄皮）150克,茄子(紫皮,长)100克,青椒35克,番茄50克,木耳(水发)25克调料：盐8克,味精2克,猪油（炼制）15克教您东北乱炖怎么做，如何做东北乱炖才好吃1.把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳洗干净，都切成不大不小的块；2.排骨用水煮过；3.把水加在锅里，放入适量动物油，再把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳排骨放进去；4.再加上些八角、胡椒，用大火，煮熟；5.加盐、味精，再煮一下，即可。

小贴士——食物:西红柿:西红柿不宜与石榴同食。
黑木耳(水发):黑木耳不宜与田螺同食。从食物属性来看，凉拌田螺遇上滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。
痔疮患者不宜将木耳和野鸡同食。野鸡有小毒，一起吃容易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。
###练习1:1。五花肉一定要用。2.东北酱(北京的黄酱都是面酱，煮了不好吃)3。所有菜(土豆胡萝卜除外###做法1:1。五花肉一定要用。2.东北酱(北京的黄酱都是面酱，煮了不好吃)3
材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜肉类都可以。【/br/】将五花肉(肥瘦分开)、大料、花椒、桂皮、味噌、葱、锅放油烧热，将肥肥的五花肉炒生肉放入味噌中，葱花翻炒，放入番茄，红油翻炒后放入剩下的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒。

做法二：《东北炖菜》原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦),宽豆角,土豆,茄子(是长的紫色的)要是喜欢吃粉条也可以加一些!当然在东北很少有人放。

葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。

葱，姜切成片，蒜用刀拍开就可以了！肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，记住土豆不要用刀切，要用铁的勺子一点一点的挖开，记得块不要太大，要不会很难和其它的东西炖到一起。

油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会，当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。

加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖！等要出锅时放入鸡精就可以了，当然要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，这样可以好看一些，大家可以试试，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒！###我不知道别的是怎么做的。

但我家吃的乱炖主要是茄子豆角土豆西红柿肉蒜少许把肉切成片。

蔬菜洗干净然后茄子和土豆切块豆角掰成两半就可以了。

西红柿切大块（因为很容易熟）锅里放入油，油开以后放入蒜爆香加入一小勺花椒面先放入土豆和豆角翻炒几下加入水炖放入适量的盐。

土豆和豆角八分熟的时候再放入茄子和西红柿开锅的时候记的加点鸡精！###蔬菜乱炖的做法1.材料准备（木耳提前泡好，茄子，豆角，土豆，玉米，西红柿，青椒切成大块）2.浓汤准备（300ml开水加入一个猪骨味浓汤宝）3.热锅，加入少量油，放入葱姜蒜爆香4.加入土豆，茄子，豆角，红烧肉，翻炒至豆角变软，后加入事先备好的猪骨浓汤（约300ml），之后大火煮沸，转用小火炖约5分钟5.最后放入比较容易熟的玉米，西红柿，木耳，生菜，青椒，继续小火炖3分钟6.加入少许家乐鸡精，撒上香菜即可出锅