地三鲜怎么做好吃又简单窍门

家常地三鲜怎么做好吃？ 炖地三鲜的做法1.准备好食材：猪肉、土豆、芸豆、茄子2.茄子去蒂洗净，用手撕成粗条3.土豆去皮洗净，切成滚刀块4.芸豆去掉两侧的筋，用手掰成段5.肉切成片6.锅烧热，放入植物油，放入葱和姜炸香，放入肉翻炒至变色7.放入芸豆、茄子继续翻炒至芸豆变软8.放入土豆，食盐略翻炒一下9.放入适量的水，盖上锅盖10.炖至剩少许汤汁土豆软糯，放入味精翻炒均匀即可###地三鲜的具体做法如下所示。

主料：土豆2个，长茄子1个，青椒2个。

辅料：葱姜适量，盐适量，蒜瓣3个，糖2克，酱油20克，水淀粉适量，香油适量，鸡精少许。

做法步骤1.准备好所有的食材。

2.不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。

3.煎至土豆两面微黄已熟关火。

4.炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。

5.把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。

6.倒入土豆继续翻炒片刻。

7.加入酱油，盐，糖继续翻炒。

8.加少许清水翻炒入味。

9.汤汁快干加入青椒块。

10.淋入适量的水淀粉。

11.加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

###家常地三鲜的家常做法与步骤图文详解茄子切块（比土豆块大一点），辣椒切块（和茄子差不多大）。