各种卤菜的做法

家常卤菜的做法大全有哪些？ 制作设备：刨冰机、果汁机器材：碗、碟、勺、一次性餐盘原料：冰块、糖水、豆类、水果类、果汁类方法一：将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，在其上洒上果汁及果酱即可；方法二：将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。

###家常卤菜的做法1.备好所需的料，用清水清洗几遍鸭掌，鸡脚，翅膀。

2.将鸡脚、鸭掌、翅膀冷水下锅，加入料酒和姜煮沸后大约煮3分钟。

关火、捞出洗净血沫，用剪刀将指尖剪掉（防止吃的时候划伤嘴角）3.藕切片，小土豆洗净，鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。

然后依次将鹌鹑蛋敲破（我是先敲一个印子，然后把蛋滚一圈，就比较容易入味了！4.直接将卤料下锅，然后依次加入自己准备好的料。

5.卤料下锅后，加入一壶沸水，盖上锅盖熬至20分钟左右。

6.加入刚才准备好的料，盖上锅盖开大火煮开后转中火慢慢熬，大约30分钟。

7.香喷喷的家常卤菜就出锅啦！