土豆烧鸡块的做法川菜怎么做好吃？

土豆烧鸡块的做法川菜怎么做好吃？ 先把鸡块放锅里煮3-5分钟出锅，放油把辣仔生姜微炒，再放土豆炒下最后放鸡块一起炒两分钟，再加点热水进出，5分钟出锅就好了。

###先把鸡多成小块在开水锅里过一下去掉杂质，然后土豆切滚刀装，准备姜片葱段，蒜瓣，干红辣椒，锅中加油，把干红辣椒花椒八角在油锅里炸一下捞出花椒，可以剩一点的，增加麻味，然后放入鸡块翻炒几下，放进土豆块和葱段，盖上锅盖炒到熟即可###祝你成功~材料]鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒[制作过程]1。

将鸡肉洗净，切成块。

油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。

2。

加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。

3。

加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。

4。

利用空余时间将土豆切块(皮可去可留)5。

大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。

6。

一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。

土豆软了就好了。

土豆烧鸡块做法材料：鸡腿，土豆，青椒调料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮做法：1.鸡腿剁块，土豆切块，青椒去籽（可以不用切）；2.烧一锅开水，下入鸡块煮5分钟，捞起；3.锅内放油，不待油热先放入八角桂皮小火煸香，然后放其他调料，倒入鸡块翻炒两分钟，加入青椒继续翻炒一会儿，加适量水；4.最后加进土豆煮熟即可。