茄子炒长豆角家常做法怎么做？

茄子炒长豆角家常做法怎么做？ 食材用料长豆角6根相克食物茄子2个相克食物生抽1匙蚝油半匙大蒜4瓣相克食物盐适量鸡精1\/4匙长豆角炒茄子的做法1.长豆角6根、茄子2个2.长豆角洗净择长段3.茄子切条状，用1勺盐腌15分钟后洗去盐分4.锅内入适量油烧热，先下长豆角炒熟5.放盐和鸡精调味，喜欢吃软的可以加些水盖盖煮2分钟。

长豆一定要炒，不然吃了会拉肚子。6.上长豆角，另起锅倒入平时两倍的油，加入蒜沫炒香，倒入茄子条。7.中小火翻炒茄子条至软身，加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，最后倒入之前炒好的长豆角翻炒几下出锅。
###茄子烧豆的另一种方式。1.豆角250克，去蒂摘段，用少许盐腌制备用。
2。250g紫茄子，不要去皮，切成条状，和豆子一样的长度和厚度，备用。
3。葱花、姜末、大蒜、豆瓣(姜末大蒜比较多，所以我放了大概一碗饭)、香油、植物油、干辣椒、糖、盐、鸡精。
4。将油加热至八成热，洗去豆子上的盐(此时豆子已萎蔫)，放入锅中煸炒至熟，盛出待用。5.将油加热，加入一些糖(根据你的口味，我一般只加一勺)，放入茄子斑块中煸炒至软熟，盛出备用。6.将油加热至100%热，加入它们并切成段。
注意:豆子一定要先炒，茄子也可以先抄。
但是豆子比茄子还难吃。基本上，把它们做得生一点或者熟一点，然后过滤掉多余的水分。
用芸豆代替芸豆是可以的。
###1。茄子切条，豆角切小指长，大蒜切末，干辣椒切小块，热油炒熟备用。2.锅里的油不用倒出来，把干辣椒放入锅里，把蒜末炒香。3.加入长豆角，翻炒至8成熟。在第一部分的茄子中加入盐和鸡精。

,茄子,干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐。