莴笋番茄鸡蛋汤的做法

番茄煎蛋汤可以加莴笋吗？ 不用放生姜和蒜，你首先把鸡蛋用油煎黄，把油控干，再加清汤。

然后把西红柿放里面，最后汤烧好之后加点葱花出锅滴香油。

###西红柿可以和莴笋一起吃材料主料：莴笋500克，番茄500克，调料：姜5克，盐5克，白砂糖10克，醋10克，辣椒(红，尖，干)10克，香油15克，味精5克做法1.莴笋去叶、去皮，洗净，先斜切成薄片，再切成细丝；2.放入干净盘内加盐腌30分钟，滤去渗出的水，将莴笋丝挤去水，放回盘内；3.西红柿洗净切成丝；4.鲜姜洗净，刮皮，切成细丝，连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面；5.白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热，待糖溶化后出锅，冷却后浇在莴笋丝上；6.干红辣椒先放水泡软，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用；7.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后将辣椒丝倒入油中炸；8.见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上，速用碗扣住莴笋盘，焖15分钟后放入味精，拌匀即可。

###500克番茄，三个鸡蛋，十个人吃都够了。

我的经验是不需要油，有油影响鲜味。

###我们家都是做的西红柿蛋花汤，所以不存在煎炸这些问题。

做法很简单1、西红柿切片2、水开放入西红柿，煮制一会。

打入调好的鸡蛋，用筷子迅速的在锅中划动，形成蛋花。

###主料：莴笋叶100g，鸡蛋2个。

辅料：油适量，盐适量，葱适量，鸡汤料1个。

###先把番茄切成小块，切一些葱花，锅里放油，又热了放葱花，紧接着放入番茄，翻炒一会待番茄炒出红油时，加入凉水或者高汤，水开了，如果想要鸡蛋多且均匀，就先放团粉，再把打开的鸡蛋放进去，如果想要大块的鸡蛋就直接放进鸡蛋，要一点一点的淋进锅里，不要一下倒进去，再放入香油味精盐，出锅可放些香菜。