怎样烧尖椒牛柳

怎样炒尖椒牛柳好吃 蒜仔牛柳主料：牛柳500克、蒜瓣20粒辅料：酱油15毫升、蛋清一个、糖3克、盐3克、淀粉10克料酒10毫升制作过程：1.牛柳洗净，如果是超市那种厚片，可以直接用刀背拍几下翻面，2.再拍另一面，拍好后的牛肉片，横切宽条，待用3.牛肉条放入一只大的容器里，加入酱油、料酒、糖、蛋清，抓拌均匀，4.腌制30分钟入味儿腌制好的牛柳，放入淀粉，抓拌均匀，待用5.蒜瓣洗净，用刀拍散，切小粒，待用6.锅里放底油，8分热左右，放入蒜粒，炒出香味，7.放入处理好的牛柳，翻炒数下，放入少许盐调味，就可以出锅了

蜂蜜牛柳原料:上好的牛柳300g，鲜金针菇500g，蚝油，盐，香油，蜂蜜酱。做法:1。将牛柳切成薄片，加入少许蚝油、盐和香油，腌制10分钟左右。
2。取腌制好的牛柳，中间包好洗净的金针菇，卷起来备用。
3。往锅里倒一点油。油六成热时，放入卷好的牛柳卷，两面煎至未熟，取出摆盘。
4。另起一壶，倒入稀释后的蜂蜜酱。开锅后用水淀粉勾芡，趁热浇在牛柳上。

材料:牛里脊肉六块(约240g)，白菊花一朵，油条一根，葱两勺，蒜两片。
配料:调料:生抽1.5茶匙，柠檬汁1\/4茶匙，砂糖1茶匙，生粉1茶匙。
食材:盐1\/4茶匙，酱油1茶匙，生粉1茶匙，水2汤匙。
怎么做:1。将牛柳切成长条，放入调料中腌制15分钟左右，放入嫩油中浸泡，捞出，沥干油备用。
2。将油条切成薄片，放入热油中炸熟，捞起。排出油以备后用。
3。摘下白菊花花瓣，用淡盐水浸泡，用冷冻开水冲洗，用吸水纸吸干水分。
4。炒锅烧开一汤匙油，爆香蒜头和洋葱，牛柳回锅，加入酱汁，煮至浓稠，倒入有油条的盘中，撒上白菊花瓣。

注意:经验:炸油条用中火，不然会焦，会苦。
脆皮牛柳卷材料:香菜少许，鸡蛋3个，牛柳少许(买回来的是腌制的)，面包粉少许。做法:1。芫荽用水焯一下，沥干水分备用。
2。鸡蛋用盐打匀，摊成蛋皮。
3。牛柳是用油炸的。
4。把牛柳和香菜放在蛋皮上，卷起来。
另外，蛋液不要全部用完，留一点用来包蛋卷。
5。擀好后外面包一层蛋液，再包一层面包粉。
放入锅中，稍微煎一下皮。
6。稍微煎一下就好了。
捞出来，过滤掉多余的油。
切成块，装盘。
###这道家常菜辣椒炒牛柳在我家很受欢迎，所以在我的饭桌上出镜率很高。【/br/】这道菜的特点:牛柳嫩滑，辣椒麻辣，色彩鲜艳，味道鲜美。
夏天，不妨来一盘辣椒炒牛柳，刺激一下食欲！材料:4个辣椒、400克牛肉、1/2个洋葱；辅料:适量油、盐、酱油、花椒粉、姜、料酒、淀粉、小苏打、花椒炒牛柳1准备牛肉；2牛肉切条；将3根牛肉条放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉、小苏打、盐、胡椒粉，抓匀腌制5分钟；

4尖辣椒斜切成段；5洋葱切成丝；6生姜切成沫；7蒜切片，小葱切段；8热锅热油，放入牛柳，炒变色；9放入生姜沫，蒜片，小葱炒香；10放入洋葱翻炒；11放入尖椒翻炒匀，撒盐；12装盘。

小贴士1、牛肉条放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉、小苏打、盐、花椒粉，抓匀腌制5分钟入味；2、不能吃太辣的，就把尖椒去籽，减轻辣度。

###尖椒牛柳如何做好吃_尖椒牛柳怎么做好吃，尖椒牛柳如何做好吃_尖椒牛柳怎么做好吃做法图解？###辅料:辣椒(青、尖)200克调料:酱油15克白砂糖5克料酒15克淀粉(玉米)10克碱2克香油2克鸡精5克虾酱5克各适量做法：1.牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆；2.杭椒洗净拍松；3.锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出；4.锅再次烧热入油，待油温升至加入牛柳尖椒翻炒，装盘。

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