浙江梅干菜扣肉的做法大全家常做法是什么？

浙江梅干菜和红烧肉的常见做法是什么？ 梅子酱红烧肉的做法详细介绍了菜系及其功效:家常菜菜谱。梅子酱红烧肉的制作材料:配料:带皮五花肉1000克，肉干200克，酱油20克，清油1000克。我来教你怎么做梅子酱红烧肉，怎么做才好吃。①将猪皮刮净洗净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟，取出后用干净的布擦干净。②锅烧热，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅内炸至深红色，捞出晾凉。将皮朝下放在案板上，切成7厘米长、2厘米厚的片。切掉皮肤；把肉皮整齐地放在碗里，把梅干菜放在肉上，均匀地淋上酱油，放入蒸锅蒸30分钟左右，直到肉软烂，取出来扣在盘子上。##==