直接切开生吃做水果粥的时候放进去煮着吃将西瓜皮切丝炒着吃用榨汁机榨汁喝多种水果放在一起冰着吃独特的西瓜吃法:用二两左右的小西瓜淹制咸菜,味美而爽口,是沂水县特色小吃之一,尤其在喝酒时,上一盘小西瓜咸菜,爽口又醒酒。
西瓜酪:【原料】:带皮红瓤西瓜1000克,金糕15克、白糖100克、桂花少许,水淀粉2.5克,红色食色素水1滴。
【制法】:1.将炒锅内放入清水500克,加入白糖桂花上火化开烧沸后,撇去浮沫,滴入1滴红色水,用水淀粉勾成琉璃薄芡,倒入小盆内,晾凉后放入冰箱待用。
2.将金糕切成小丁,西瓜去皮去籽,切成丁,食用时取出冰箱中的小盆,放入西瓜丁及金糕丁即成。
西瓜皮卤肉:【原料】西瓜皮、五花肉、八角、酱油。
【制作步骤】1.五花肉洗净切块,西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。
2.将西瓜皮、五花肉放入锅中,加适量水、八角、酱油,用中火炖30~40分钟即可。
###放到冰箱里冻成硬块,在用刨冰机打成沙冰,加点巧克力豆,一起吃
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