灰菜包子的做法灰灰菜的功效和吃法

灰灰菜蒸包子好吃吗？ 第一种吃法：凉拌凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。

包子的第二种吃法:传统包子的馅料是韭菜肉，但我儿子曾经因为吃韭菜饺子消化不良而腹痛。从那以后，一提到韭菜馅，他就皱起眉头。那天我用的是灰白菜做馅，感觉味道很不一样，淡淡的香味。儿子也觉得很好吃。
和咸卷一样，只不过石灰灰的菜馅拌好后，和大肉馅拌在一起。
当然包子也可以用这种方法包。
第三种吃法:蒸咸卷。将焯水的灰菜挤干，切碎，加盐和香油拌匀，然后将准备好的面条卷成块，撒上盐和油，再撒上捣碎的灰菜，压实卷，蒸20分钟。

吃野菜时，一定要注意，并不是所有的野菜都是可以吃的。

目前的野菜中常见可以吃的有荠菜，婆婆丁，苦麻，还有老鹳筋，野葱野蒜，马兰芽即栾树的嫩芽，柳树嫩芽，蕨菜，香椿，蛐蛐菜即曲麻菜，还有茵陈即白蒿，苜蓿（注意要黄花苜蓿的嫩芽），槐花，黄花地丁等，春天就是野菜的季节，但是要防止野菜食用后光过敏。