蕨菜什么人不能吃和什么不能一起煮

蕨菜能和韭菜一起吃吗？ 健康指导：您好，您的这种说法没有科学依据哟。

韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用；鹅肉适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。

二者可以一起食用哟！望采纳！###可以啊。

不过现在吃这两种东西的时候注意：1、豆制品在加工过程中添加了大量有害健康的东西。

###希望有帮助！豆浆里含有钙，补钙是我们喝豆浆的其中目的之一，而韭菜（蔬菜）里含有草酸，如果将豆浆和韭菜一起吃的话，豆浆里的钙就会和韭菜里的草酸发生化学反应，生成一种不能消化的草酸钙，如果胃里聚集了大量的草酸钙，就会出现腹泻或想吐的临床现象。

###可以一起炒着吃，而且蕨菜有很多好处。

营养分析蕨菜营养丰富，每100克蕨菜嫩叶含胡萝卜素1.04毫克；维生素B20.13毫克，维生素C27毫克；每100克干品含蛋白质6.6克，脂肪0.9克，糖54.2克，粗纤维25.5克，维生素C3毫克，维生素E0.53毫克，维生素PP2.7毫克，钾31.8毫克，钙1.9毫克，镁3.39毫克，磷5.16毫克，铁171微克，锰35微克，锌61微克，铜25微克。

1．蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。

2．下气降压。

蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。

3．蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

4．蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。

蕨菜5．科学研究表明蕨菜还具有一定的致癌风险。

蕨菜炒韭菜的做法1、刚买回来的蕨菜，一根根仔细摘掉头上的;龙爪;，再摘掉根部老的部分，尽量留下嫩一点的，这样在吃的时候不会太塞牙。

2、将摘好的蕨菜在清水里反复搓两三遍后，沥干水，放入烧开的沸水中烫泡，直至水凉至手温后，把蕨菜轻轻搓搓，蕨菜上的细绒毛就全掉落了，捞出后用清水冲过一遍再沥干水备切。

3、将蕨菜切段，洗净的韭菜切段，小红椒切碎，备炒。

4、热锅放油，油稍微多一点，因为蕨和韭菜都是比较吃油的，油热后将辣椒和蕨菜下锅翻炒两三分钟，加盐、生抽、鸡精调味。

5、最后加入韭菜快速拌炒均匀一下关火。

因为韭菜是非常快熟的，不用久炒。

###病情分析：从症状来看应该是急性胃炎，指导意见：建议注意休息，注意保暖，饮食方面可以吃小米粥、等易消化食物，药物方面可以口服奥美拉唑胶囊、鸡内金片进行治疗