###肥肠,一般指市面上买的腌制肥肠。除了用泡椒和青椒炒菜还会做什么?###炒肥肠的家常做法_炒肥肠怎么做?中国文化博大精深。饮食文化怎么可能是其中的一部分?今天的炸香肠菜让你感受不一样的美食。
###肥肠面;先将香肠油清理干净,用醋洗净,去除异味,将香肠煮熟,然后将香肠放入开水中,加入八角、干红辣椒、姜、蒜、酱油,煮半小时。这就是面条里香肠的制作方法。
红烧排骨面——红烧排骨面是最常见的家常菜之一,那么怎么做呢?红烧排骨面有很多种做法。这里介绍一下最常用的红烧排骨面的做法。具体做法如下:原料:排骨、面条配料:八角、桂皮、茴香、肉豆蔻、姜片、蒜、酱油、料酒、盐、糖、青菜。
步骤:1)烧开水,排骨焯两分钟,捞出用温水洗净。
2)锅中倒入适量的油,油温高后快速放入姜片、葱段、蒜瓣、花椒,放入排骨中翻炒。将一杯酱油倒入大火中充分上色,然后喷上一杯料酒。
3)然后倒入热水,完全没过排骨。
将八角、桂皮、茴香、肉豆蔻、姜片、大蒜用纱布包好,放入锅中。
如果能用肉汤代替热水,味道会更浓郁。
4)中火煮开后,撇去浮沫,小火焖约一个半小时或至肉酥香,根据口味加入适量的盐和糖,然后去掉调料包,放入洗净的青菜叶,关火,盖上盖子焖一会儿。
5)另起锅煮面条,取出面条放入碗中,再放入排骨和蔬菜,将炖排骨的汤汁倒入一碗热腾腾的炖排骨面中。
###主料熟肥肠250g辣椒1个辅料蒜适量葱适量姜适量第一步。准备肥肠,洗净切块。
2。青椒洗净,切块。
3。锅里倒油,烧热,放入葱、姜、蒜、酱油翻炒。
4。在肥肠里翻炒。
5。加入辣椒。
6。加盐和味精调味。
7。翻炒均匀,然后勾入水淀粉,出锅。
###菜品:红烧肥肠主料:250g肥肠辅料:100g白萝卜调料:生姜5g、大蒜5g、八角1个、花椒5g、桂皮1个、干辣椒10g、生抽3g、生抽8g、草果1个、香叶5片、白糖5g。
做法:1、大肠清洗干净后放入有葱段,姜片的滚水烫1分钟左右捞起;2、锅内倒入少许油,加入白糖炒糖色;3、加入大肠,上色后捞起;4、剩少许油在锅内放入花椒,干辣椒,八角,蒜,姜片,桂皮,草果,三萘,香叶。
炒出香味后放入肥肠。
加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右;5、放入白箩卜,加入生抽,与水,没过箩卜,烧至箩卜与肥肠软熟即可。
###爆炒肥肠怎么做好吃?爆炒肥肠的家常菜做法有哪些?为您提供了爆炒肥肠的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
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