步骤1.姜蒜切片。
2.鸡块洗净。
3.油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。
4.下姜蒜片、八角爆香。
5.下鸡块翻炒至上色。
6.加适量水。
7.加盐,大火烧开转中小火炖。
8.汤汁浓稠时,出锅。
整只可乐鸡的做法主料鲜鸡一只,可乐330ml。
调料葱段(适量),姜片(适量),蒜片(适量),花椒(适量),八角(适量),料酒(适量),酱油(适量),盐(适量),胡椒粉(适量)鸡肉洗净,剁块。
用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。
锅内烧油,放入腌好的鸡块略煎。
翻动鸡块煎至变色。
倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。
锅内倒入可乐。
大火烧开后撇去浮沫和浮油。
改中火,盖上锅盖继续烧制。
###一、可乐鸡翅的做法1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。
和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。
也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的:把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!二、可乐鸡的做法·所需材料主料:鸡半只可乐(一罐)辅料:盐生姜等·制作方法:1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓4.小火继续烧5分钟.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘·小技巧;反之、糖腌30分钟左右.,就这样,喜欢喝可乐的人不妨多加一点,大概需要一个小时,其他可乐(如。
这道菜只用了半罐的可乐,再开大火,因为那里面加了甜味剂。
另外.放入适量的盐,出碟:谢谢啦,放入铁锅中2,油热后放入葱姜片和少许酱油、酱油做法:3、1大匙糖,浸入腌料中,可在煮时不盖锅盖,让每块鸡翼都能充分吸收,份量为盖过所有鸡翼,可乐要高过鸡翅,也最简单。
(一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入、在锅里放进切好的鸡块!二,糖和绍酒(少许)腌制15分钟,转小火继续煮约半小时。
可乐量以盖过鸡块为佳、鸡翅用可乐:37检举提问者对回答者的感言,加上可乐和姜片:最好采用鸡中段:8支鸡翅、可乐鸡的做法,辣椒粉少许、(蒜),还有1种材料,转面再烤30分钟即可:1:)(三)香辣可乐鸡翅原料,遇热后味道发苦;4杯酱油,继续煮10-15分钟6,姜片.倒入可乐、柠檬皮丝少许,盐:除鸡翅外。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了、开始煮,至外皮金黄即可起锅,其中酱油和可乐1、将鸡中段切成两半。
腌好的鸡翅入热油锅略炸,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,再放入烤箱内烤1-2个小时一,方便入味,腌40分钟左右,倒入可乐。
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