木耳炒五花肉的做法大全有哪些？

木耳炒五花肉的做法大全有哪些？ 1.主料：猪肉150克，水发木耳100克。

2.调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

1.把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

2.炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。

3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

木耳洗净后用温水泡十五分钟后，再把木耳放入锅中煸炒更能体现木耳儒软鲜嫩的风味哦！道理很简单泡过温水的木耳能释放出它所储存的生物酶，这样不仅提高了木耳的食用风味，更能实现其药用价值。

###1香芹，青红椒洗净。

2瘦肉切片。

3木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。

4姜蒜切末，葱切花。

5锅里放油将瘦肉滑变色。

6放入一小勺辣椒酱炒出红油。

7放入青红椒，调入盐翻炒断生。

8倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。

###木耳炒肉怎么做好吃？木耳炒肉的家常菜做法有哪些？好豆网为您提供了木耳炒肉的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###黑木耳温水发泡透瘦肉切片,不嫌麻烦可以浆一下,放点盐,蛋清,水淀粉抓匀.锅内放油,蒜姜末下锅煸炒,放入肉片翻炒,加少许生抽,然后放入发好的黑木耳,多炒一会儿,有啪啪响的声音,就可以加入盐\\鸡精,翻炒出锅.###木耳炒肉做法和步骤1准备材料。

2肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。

3干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。

4锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。

5然后倒入肉丝煸炒。

6煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。

7加点盐，稍微加点水。

8开了就可以加点鸡精起锅了。

9味道很好哦。

木耳鲜脆，肉丝滑嫩。

10木耳，别名黑木耳、光木耳。

真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。

色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

木耳炒肉饮食特点木耳，别名黑木耳、光木耳。

真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。

色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。