吃了一辈子海鲜了,也没听说过吃蛏子要把那东西去掉的。
###是器官不是虫子而在网上记者也发现不少网友也有张先生的类似经历,大伙都认为这是寄生虫。
不过记者却发现,这些发现者的经历中,有一个共同的特点,就是都在食用蛤蜊、蛏子等贝类发现这种东西。
难道这东西跟贝类有关系吗?28日,带着这些疑问,记者联系到中海海洋大学水产学院的曾晓起教授。
看完市民提供的照片,曾教授说,市民发现的透明物体既不是虫子,也不是塑料,而是蛤蜊消化系统中的一个器官,对人体并没有害处。
;这东西学名叫做晶杆,通俗讲就是双壳贝类的‘胃部搅拌器’,上面饱含消化酶,在贝类进食时,它能带动肠胃蠕动,促进食物消化,而当贝类死亡的时候,晶杆也会慢慢溶解!曾教授说,由于遇到高温晶杆也能够溶解,所以大部分市民很难在煮熟的贝类中发现它们。
###发现的蛏子里面的线状透明物到底是什么?这种透明的线状物不是寄生虫,而是蛏子消化系统中的一个器官,名叫;晶杆;,可食用。
蛏子的晶杆一端连在胃里的囊中,另一端在体外,主要有两个功能。
在蛏子进食时,晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动,促进食物消化;当蛏子饥饿时,晶杆会自动溶解,用于充饥。
###专家:这;虫;学名叫;晶干;到底蛏子里的透明;虫子;是什么?根据记者的描述,集美大学水产学院副教授钟幼平介绍,所谓的透明;虫子;其实是蛏子体内的器官;胃部搅拌器;,学名叫;晶杆;,呈半透明明胶样棒状,大约两三厘米长,其中一端大约有四分之一的部分会有血色。
由于一般人煮蛏子的时候,并不会把它掰开来,而等蛏子煮熟后,晶杆已经溶解,所以大部分人都不知道。
什么是晶杆?晶杆在大部分螺、贝类等软件动物中都能发现,钟幼平介绍,晶杆是蛏子消化系统的一部分,主要是在蛏子进食时,带动肠胃蠕动,促进食物消化,当蛏子饥饿或者死亡的时候,晶杆会慢慢自动溶解,;所以一般晶杆被抽出来的时候,还很有弹性,十几分钟后就会瘫掉;。
钟幼平告诉记者,如果真是被寄生的蛏子,体形消瘦且味道很不好,但只要煮熟,人吃了一般也不会有事。
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