2、锅内放高汤(没有用清水也可以)。
3、放入萝卜烧开,放入丸子煮开就可以了,加盐、鸡精调味。
4、撒葱花或者香菜末,滴入香油,放少许胡椒粉就好了。
二、砂锅圆子1、准备一些配菜,随意,我一般准备平菇或者小姬菇,蛋饺,小青菜或者白菜心,水发木耳,水发肉皮,火腿。
2、把配菜都洗净,切好备用。
3、锅内放入高汤,放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮开,放入丸子和蛋饺,再煮开。
4、最后再放小青菜,放盐、鸡精调味就可以了,最后再放香油和胡椒粉就好了。
###加入适量开水(水可没过蛋饺即可)。
12.胡萝卜和大葱分别切成细丁。
2.肉末放入容器里,先分次加入150ML水搅拌肉糜,最后加盐、蒜粉、酱油和白胡椒粉调味。
3.加入胡萝卜、大葱和玉米拌匀。
4.鸡蛋里加入少许盐打散备用。
5.加入老抽、淡酱油、葱段和冰糖。
11.现将蛋饺盛盘,用少许生粉水勾芡.煎锅抹少许油。
6.放入1汤匙蛋液。
7.侧边放上拌好的肉馅。
8.折回另一半蛋皮,压紧边沿。
盛出备用。
9.冷锅放入1汤匙,加入花椒和大料炒出香味。
10,同时调味,将调好味的酱汁淋在蛋饺上.放入蛋饺。
13.烧开后盖盖子焖5-6分钟。
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